Blog - Drikkeriget ApS

Blog - Drikkeriget ApS

Contact

www.drikkeriget.dk - info@drikkeriget.dk

EURØL

2009Posted by Henrik Boes Brølling 16 Nov, 2009 22:38
OK, i sidste uge var der øl på vej til Drikkeriget, nu vælter de ind over os, HJÆLP DRIKKKKKKKKK!

Menno havde lige 5 forskellige øl han syntes Drikkeriget skulle smage. Vi spurgte selvfølgelig om han ikke kunne finde lidt ekstra hemmeligt i gemmerne............vvvvvvåååååååååååååå.......for ind i h......
Menno gik sku amok.
Hemel & Aarde Bruichladdich Barrel Tsarina Esra Reserva The Kopi Luwak Beer Morellen Lambiek Winterbock Saison Sterk Ton Sur Ton Groene Hart Mout & Mocca Rasputin Bommen & Granaten Bock 2009 Pilz Lusten & Lasten Amarillo Kersen Stoombier Wikken & Wegen
Heeeemmmeeeeellliigeeee øl imellem!!!!!! Virkeligt hemmelige, det er faktisk alt for vildt. Der er øl på listen som Drikkeriget ikke i den vildeste drøm regnede med at skulle smage....dufte.....se.....høre det lille pift fra kapslen blive åbnet (altså bare lyden optaget på kassettebånd).......se en tom flaske......høre om en person der havde smagt.....og nu er de her!!!
Værsågod.

Og Drikkeriget har fået nye gode venner i det skotske........ikke så svært at gætte hvem......BREWDOGGGGGG.
Brewdog laver sku også lige et par skøre øl.
Trashy Blonde Zeitgeist Punk IPA Hardcore IPA Paradox Isle Of Arran (Batch 016) Nanny State Bashah 77 Lager
Jajajajajaja, vi ved det, et fad Tokyo*er ikke meget, hvem de heldige bliver, flasker med næste sending.

En Imperial Pilsner fra Port Brewing frisk High Tide Fresh Hop 3rd Anniversary Wipeout IPA eller Hop 15 hvis du bare har lyst til en rigtigt rigtigt god øl der sikkert allerede har forkælet dine smagsløg.
HIGHTIDE HIGHTIDE HIGHTIDE HIGHTIDE FRESH FRESH FRESH............

Tillykke!

  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post23

Jul + Rom

2009Posted by Henrik Boes Brølling 06 Nov, 2009 22:48
Julen er ikke startet endnu, men glæd dig og vendt nu bare, det skal nok blive december.

Mikkeller / Drikkeriget CASA - Craneberry American Strong Ale - Fad + Flaske
Southern Tier Old Man Winter Ale - US Style Old Ale - Fad + Flaske
Southern Tier Krampus - Imperial Helles - Fad + Flaske
De Molen Juleøl & Kerstbier - Smoked Imperial Pine Stout - Fad + Flaske
Founders Cerise - Cherry Ale - Flaske
Alesmith Yulesmith - Imperial Red Ale - Flaske
The Bruery Two Turtle Doves - Mørk Belgier - Flaske
The Bruery Rugbrød - Juleøl-Style (!?!) - Flaske
Port Brewing Santas Little Helper - Imperial Stout - Flaske
Port Brewing Santas Little Helper Barrel Aged - Bourbon Barrel Aged Imperial Stout - Flaske
Hoppin Frog Frosted Frog Christmas Ale - Brown Ale - Flaske


Og Rom, vi tør næste ikke at skrive det, men billetterne er bestilt.

Pizza Port smagning på Brasserie 4:20 Torsdag den 19 november 2009
Ernest's Silky Smoove - Oatmeal Stout
Doheny Double IPA - Big IPA
Rip Tide - Wet Hop American Pale Ale
Plant To Plant - Wet Hop American IPA
Trigger Hoppy - Belgian golden hopped like an American IPA
Baja Session Ale - American Pale Ale
Sharkbite Red - American Red Ale
Low Tide - Wet Hop American Pale Ale
Black Lie IPA - American style dark colored IPA
Poor Man's IPA - American style Imperial IPA

Lidt godter, alt selvfølgelig fra fad, uuuhhhhhhhhhhh!!!


  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post22

BA Santas....

2009Posted by Henrik Boes Brølling 01 Oct, 2009 22:44
Spændende om Tomme får sat etiketter på de flasker der er på vej til Drikkeriget.
For d...... s.... i h...... s.. k........ den smager ret godt den øl.

  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post21

The Bruery, Uncommon Brewers, Founders Brewing Company......

2009Posted by Henrik Boes Brølling 28 Sep, 2009 22:53
3 nye bryggerier er ankommet til Drikkeriget siden sidst! Og det har været noget af en kamp!!

The Bruery.....lidt nervøse i begyndelsen, Drikkeriget var deres første kunde, men så alligevel, europa er langt væk........og så gik der lige 1 år.........The Bruery går amok......belgisk inspirerede øl med tydelige og passende twist, ekstremt velbryggede, balancerede, komplekse og perfekt drikkelige øl.........Tripel med Thai basilikum........Wit med mørk malt.......Wit med Lavendel og havre.........Rug Saison med brettanomyces.....lidt Papier vi er lige gamle......smag!

Uncommon Brewers.......hippie sufer flippere fra Santa Cruz........det går sku heller ikke så stærkt.......ca 1 år på bagen......Økologiske (dog ikke godkendte i Danmark), miljø bevidste, community orienterede (Drikkeriget er alles nærsamfund), arbejder efter Slooooooow Food principerne.....er fadøllene landet på en bar eller 2......Fantastisk Baltic Porter med stjerne anis og lakris.....Fantastisk Golden Ale med valmue frø......en fantastisk Siamesisk Tvilling af en belgisk Dubbel med koriander, lime blade og citrongræs....også på dåse.

Founders Brewing Company
.........kongerne.....I kan få hvad I vil have.......nej vi har alligevel ikke noget....I kan få hvad I vil have.....nej vi har alligevel ikke noget.......men så.....mega intense øl......sure Michigan kirsebær - Cerise.....gamle engelske havne - Fadlagret Old Ale - Cumudgeon.........beskidt let røget intens maltet skotsk ale - Dirty Bastard......og en imperial humlerus - Double Trouble.

De gamle går også amok...........først Alesmith IPA........ uuuuuhhhhhhh......... hhhhuuummmmmllleeeeeeeee.........mere Speedway om 1-2 måneder............Tomme Arthur er blevet rigtigt glad for Drikkeriget........af de amerikanske altså Port Brewing.......3rd Anniversary.......mere end 2nd humle malt alkohol........og ikke helt så blond.........OH MY GOOD........OLDER VISCOSITY.........vi elsker , vi elsker , vi elsker......The Big Black Nasty.......6 måneder på Bourbon fade.......af de belgiske altså The Lost Abbey.........Carneval, simcoe, amarillo, brettanomyces.......The Lost Abbey kan Saison........MERE OH MY GOOD........ANGELS SHARE.......og Bourbon Barrel........amerikanerne kan ikke forstå......vi elsker, vi elsker, vi elsker.

Mikkeller laver Juleøl til Drikkeriget fra Drikkeriget..........den bobler.......Alesmith pakker.....The Bruery pakker (pakker de mon lidt Barrel Aged Autumn Maple?)......Founder pakker........Port Brewing pakker.......Lost Abbey pakker......Pizza Port pakker.......ja ja der er stadigt planer om smagning i Italien og det hedder stadigt den 19 november.....og så har det regnet med medajler til den netop afsluttede GABF.

  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post20

Meeereee øl!

2009Posted by Henrik Boes Brølling 07 Sep, 2009 22:02
Vi kan snart ikke mere, vores maver er ved at eksplodere. Det vælter ind med øl. Vi drikker det meste selv og bader i det........vi har selvfølgelig gemt til hele Drikkeriget (de andre skal ikke have noget).
Mere af en helt masse gode gamle kendinge fra Southern Tier og så nyt. Lidt lyserød Saison til at afslutte sommeren?
Cherry Saison, limited imperial release, fransk eg, kirsebær på grænsen til bristepunktet.
Heavy Weizen, limited imperial release, amerikansk malt, ædel tysk humle, masser af tysk gær, masser af alkohol.
Creme Brulee, imperial Blackwater milk Stout, brændt rørsukker på den lækreste, lækreste, lækreste sorte cremede bund........limited imperial release.
Og fadøl!

Og så fik Fred Karm da også lige sendt en enkelt kasse Hoppin' Frog eller 300 til Drikkerigets dermatologisk dokumenterede skønhedskur.
Hele repertoiret ++ Barrel Aged BORIS The Crusher!!!!!!!!!!!!!!!!!! The Outta Killer.....Kilter.

FOUNDERS, alt den email korrespondance, vi nænner næsten ikke at sælge, men selvfølgelig, alt for Drikkeriget.
Cerise, Curmudgeon, Dirty Bastard, Double Trouble.
Syrelig Kirsebær Ale, US style Old Ale, Scotch Style Ale, Imperial IPA.
Mon de sender lidt havregryn med næste gang?

  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post19

Rom er udsat

2009Posted by Henrik Boes Brølling 31 Aug, 2009 22:53
De er sku ikke helt nemmer de italienere. Drikkeriget håber ikke at du har bestilt billet til smagningen Torsdag den 15 oktober 2009Brasserie 4:20 for den er udsat. På nuværende tidspunkt ser det ud til at Jeff's besøg istedet bliver Torsdag den 19 november 2009, men det er nok bedst at vi ikke lover noget.

  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post18

Captain Lawrence

2009Posted by Henrik Boes Brølling 28 Aug, 2009 22:29
Kan man lige skimte at der står Drikkeriget på den kasse der fyldes?
http://www.youtube.com/watch?v=LMVeLD8ggPE
Uhhhh hvor vi glæder os!

  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post17

Sommer, Sverige og REGN

2009Posted by Henrik Boes Brølling 04 Aug, 2009 22:59
Håber i har haft en god sommer!
Drikkeriget valgte sverige som destination.....dumt.....vi smagte os igennem ret store mængder inficeret svensk øl i en konstant silende svensk sommer regn. Blev reddet fra totalt smadrede smagsløg og en lyst til aldrig igen at ville drikke en øl, af lækre friske nye fra Southern Tier, BA'er fra Tomme Arthur og sorte varmende fra De Molen.......og så en enkelt lille Elgbøf og dejlige søde Blåbær.


Hoppin' Frog
på vej, Southern Tier fadøl på vej, Port Brewing på vej, The Lost Abbey på vej, The Bruery på vej, Øko Uncommon Brewers fad og dåser på vej.

Og så er der en ret vild Pizza Port event under opsejling. Jeff Bagby kommer over og han medbringer et par paller super frisk fadøl fra alle 3 Pizza Port locations.
Eventen bliver ikke lige holdt i din baghave, men i Rom centrum. Hvis du ikke har andet at give dig til Torsdag den 15 oktober 2009 forslår Drikkeriget en forlænget weekend i det italienske med et kig forbi Brasserie 4:20.



  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post16

Sommer og Southern Tier

2009Posted by Henrik Boes Brølling 03 Jul, 2009 13:42
En stor stor lækker portion Southern Tier er ankommet til Drikkeriget, sammen med sommeren.

Friske citrus noter, tyske gær noter, hvede og malt, chokolade, intense krydrede søde Blue Mountain noter....i en og samme øl, eller?
Et par gengangere som vi har taget hjem endnu engang, selvfølgelig fordi vi syntes de er skide gode:
Phin & Matts - Amerikansk amerikansk rigtigt humlet (med blomst og ikke pellets) Pale Ale.
Hoppe - Mild (10%!) minimalistisk Amerikansk Imperial Pale Ale.
Unearthly - "To underestimate Unearthly is to trifle with the mysteries of the universe", IKKE mildt humlet lmperial IPA.
Et par helt rene og super frisk sommer hvede øl som ikke minder meget om deres tyske fætter:
Hop Sun - Amerikansk TØRHUMLET hvede sommer.
422 Pale Wheat Ale - Earth Day American Pale Wheat Ale, kommende klassisk amerikansk stilart?
Et par limited release Imperials. Det er en MEGET limited mængde der er blevet tildelt vores side af Atlanten:
Iniquity - IBA er blevet helt moderne, og ikke så underligt, den søde mørke malt og det intenst humlede bitre balancere hinanden perfect.
Oak Aged Unearthly - Mon Unearthly er blevet venligere af lidt eg....Allow the darkness to consume you....Oaked Imperial IPA.
Über Sun - Imperial Summer Wheat Hop Sun's storebror. Større krop, mere alkohol og en SOLID humle profil.
Og ikke mindste et par meget meget limited Blackwater Imperial Stouts. Creamen af Southern Tiers produktion:
Jahva - Tæt og intens Jamaican Blue Mountain Imperial Coffee Stout.
Mokah - Choklat (vores hurtigst udsolgte øl) + Jahva = Mokah Imperial Coffee Chocolate Stout.

Der er stadigt både lidt GIPA og De Molen tilbage fra sidste sending, hvis du endnu ikke har nået at smage. Og helt ærligt GIPA'en skal meget mere end bare smages, jaja det er vores egen øl, men hold da kæft hvor passer den godt til den danske sommer.

Kan der være 2 nye Californiske bryggerier på vej til Drikkeriget? Kan der være en ny sending på vej fra Hoppin' Frog med 2 nye øl, bla BA BORIS og en nederdel? Har Tomme Arthur endnu engang besluttet at Drikkeriget skal være eneste forhandler (ud over bryggeriets egen butik) af et par af hans øl? Er der en cigar der er ved at pakke lidt øl til Drikkeriget? Er Dirty B, Double T, Cerise og Curmudgeon også på vej?
Der bliver rigtigt mange spændende øl at drikke.

God sommer!

  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post15

Drikkeriget går amok

2009Posted by Henrik Boes Brølling 03 Jul, 2009 13:36
Nu går Drikkeriget sku amok, 2 nyheder indenfor 14 dage! (ok, lidt forsinket på bloggen)

Drikkeriget er endnu engang blevet forgyldt af fine, fine øldråber.
Vi har efter næsten 2 års overtalelse fået Steve Berthel fra The Livery i Benton Harbor, Michigan til at købe en flaskemaskine.........eller syntes han bare at det er tid til at Drikkeriget skal smage hans ekstremt interessante øl og flasker i hånden?
Vi er ligeglade med hvordan de er flasket, men vildt glade for at de endeligt er flasket!
3 øl har i første omgang fundet vej og de er dyyyyyyyre:
Impeche – Michigan harmony ferskner og en stor portion af dem i en belgisk amber ale, hmmmm, og så i merlot fade, hmmmmmmm, og så lidt vildgær, hmmmmmm, 4 vildgærs fermenteringer senere på endnu en omgang fade, hmmmmmm, Sour Ale på 14%
Verchuosity – Søde Michigan kirsebær og en rigtigt stor portion af dem i en belgisk amber ale, hmmmm, og så i merlot fade, hmmmmmmm, og så over i et nyt fad og syre kirsebær, hmmmmmm, og så lidt vildgær, hmmmmmm, 5 vildgærs fermenteringer senere og 9 måneder, hmmmmmm, Kriek på 12%
Cask Aged Hoppelbock - Steve er USA's Bock mester hans trippelbock er vanvitting og Hoppelbock er på vej der hen, eller det var den inden den blev tørhumlet med Saaz og Sterling og røg på merlot fade hvor der gemte sig et par af Drikkerigets bedste venner, brettanomyces, Cask Aged Hoppelbock er vild!!

Jolly Pumpkin syntes endnu engang at Drikkeriget skulle forkæles med lidt surt. Brettanomyces, Lactobacillus, Pediococcus og Saccharomyces dygtigste kusk har kælet lidt for sine (og Drikkerigets) små venner.
Bière de Mars - Velkommen marts og forår og varme, klar til at blive drukket fra marts men som egenligt skulle gemmes i mange måneder. Jolly Pumpkin frigiver i slutningen af marts. Rav-farvet maltet, masser af mørke frugter og selvfølgelig med den let syrlige Jolly Pumpkin karakter.
Maracaibo Especial - En varmere øl til de kølige sommer aftener. Brygget med kakaobønner, krydret med lidt kanel og sød appelsin skal og så lidt mere end en måned på brugte vinfade. Ron Jeffries kalder den en Special Brown Ale.
Madrugada Obscura - En helt fuldstændigt vanvittigt god øl, stout som Stout egentligt skal være (det er der bare ret mange der ikke helt har forstået, men det skal nok komme!). Sort og fyldig, og så sker der mirakler i de hyggestunder Stouten har i træfadene med de små søde gærceller. Sort, fyldig og sur!!!

Der er nærmest intet af dette øl, så hvis du vil smage er det med at komme ud af døren.
(dvs hvis du først læser dette her på bloggen fordi du ikke har tilmeldt dig vores nyhedsemail er nok for sent)

  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post14

Mest De Molen

2009Posted by Henrik Boes Brølling 24 May, 2009 22:53
Ja, ja du bliver ikke overrendt med nyheds posts fra Drikkeriget. Vi har dog alligevel haft P.... travlt.
Den vilde Lost Abbey/Port Brewing smagning på Nørrebro Bryghus krævede sit benarbejde og endte fantastisk (der er stadigt få af de hemmelige dråber tilbage!).
Ølfestivalen i Valby. Drikkeriget havde ikke sin egen stand, mennnn, De Molen havde en stribe FANTASTISKE øl med sig, vi håber at du smagte. På den italienske stand havde Drikkeriget også en finger med i spillet, en meget stor portion meget overraskende og rigtigt gode øl, som du nok kommer til at finde et enkelt fad eller 2 af på de bedste barer. De spændende og eksperimenterende øl fra det nye italienske bryggeri Revelation Cat kan du også være sikker på finder vej til Drikkeriget i den nærmeste fremtid.

Også er Mikkeller/Drikkerigets nye øl GIPA i butikkerne i den meget nære fremtid. GIPA = German IPA, en let maltet IPA krop er blevet oversvømmet af vores nye yndlingshumle den ædle, fine og elegante tyske Tettnang. Den smager så grønt og frodigt, den danske sommer bliver endnu smukkere.
Hvis vi er heldige kan vi se frem til noget Wet-hopped når humlehøsten er i hus i Tettnang, vi glæder os som vilde!!!!!!!

Lost Abbey syntes at Drikkeriget som de eneste nogensinde skal have lov at sælge lidt Red Poppy. Vi syntes at Tomme Arthur er rigtigt flink. Af 2009 årgangen er der 375 kasser Drikkeriget har fået et par stykker, resten sælge udelukkende på bryggeriet, de er kostbare. En portion flamsk brun ale, en portion sure kirsebær, et år på egetræsfade og så til Drikkeriget, det er meget godt.

Og så er Menno fra De Molen gået amok, han har sendt 12 forskellige øl til Drikkeriget:
Schots & Scheef (Belgian Strong Ale)
Heen & Weer (Abbey Tripel)
Engels (Bitter)
Donder & Bliksem NL (Bohemian Pilsner)
Winterbock (Doppelbock)
Amarillo (Imperial IPA)
Jong & Unbedorven 2009 (Weissenbock)
Black Damnation (Imperial Stout)
Porter 1914 (Porter)
Oak Hel & Verdoemenis (Oaked Imperial Stout)
Bommen & Granaten (Barley Wine)
Lang & Kaal (Oaked Barley Wine)

Der kan skrives lange historier om alle disse øl, men kendetegnet er som alt andet fra De Molen at øllene er ekstremt velbryggede og utroligt balancerede. OK et par stykker skal fremhæves:
Porter 1914 - brygget 2 gange og brygges ikke igen. På opfordring af ølhistorikeren (og pladerhovedet) Ron Pattinson, efter opskriften til Whitbreads Porter brygget den 1 august 1914. En ægte London Porter!
Black Damnation - Struise Brouwers Black Albert og De Molens Hel & Verdoemenis er blandet....ikke for de helt små spejderdrenge.
Bommen & Granaten - For satan i helvede hvor er det bare en rigtig Barley Wine.
Og selvfølgelig Lang & Kaal (eller Fourty, Fat and Finished som den skulle have heddet, ikke Jens) - Jens Ungstrup, dansker og førende raterRatebeer.com fik Menno til at hælde en 40 års Cognac over egetræsspåner og tilsætte dem til Bommen & Granaten (som om den ikke er nok i sig selv) i forbindelse med sin 40 års fødselsdag. Der er blevet 350L øl og tillykke Jens!

Halvdelen af USA er på vej til Drikkeriget, både nyt og gammelt, så der bliver masser af spændene ting af hygge sig med i den danske sommer aften.

Godt forår!

  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post13

Ølsmagning!

2009Posted by Henrik Boes Brølling 01 Apr, 2009 22:29
En ølsmagning i intet mindre end verdensklasse!



Vi kan heller ikke læse teksten (for mange øl?!?). Du kan downloade en pdf der kan læses fra dette link:
http://noerrebrobryghus.dk/fileadmin/NBB/filer/oelsmagning28april.pdf

Kom hvorend du bor!

  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post12

Meeere øl!

2009Posted by Henrik Boes Brølling 22 Mar, 2009 20:51
Så er der nyt i Drikkeriget! Lageret fra tidligere runder er for længst fuldstændig ryddet, nu bugner det igen!

Først og fremmest har vi kigget udover USAs grænser og har lavet en aftale med Danmarks bedste bryggeri Mikkeller. Vi laver en serie øl sammen, hvor Drikkeriget kommer med en idé og Mikkeller brygger en øl. Første øl i serien hedder DIPA og er Mikkellers første Double IPA til det danske marked, en bitterhumlet lækker sag, tør let (10.1%) og sprød. Vi har fået den både på fad og på 33cl flasker, men brygget er småt!
Vi er allerede igang med næste øl: tysk aroma humle, US IPA agtigt malt profil, omkring de 6%, spændende!!

Udover Danmark, har vi også kigget ud i Europa og har lavet en aftale med Hollands klart bedste og mest innovative bryggeri De Molen. De Molen brygger en række vildt spændende øl, hvis du ikke allerede har smagt dem, skal du skynde dig at gøre det.

Og så til gode gamle USA.
Vi har fået nyt hjem fra Southern Tier bl.a. en meget spændende Double IPA.
AleSmith har sendt os lidt YuleSmith, lidt mere Wee Heavy, et par flasker IPA og ikke mindst.................meget lidt Speedway Stout!!!!!!!!!!!!!!
Lost Abbey/Port Brewing har sendt os et par eftertragtede gengangere og nogle meget spændende nyheder (noget er sort, noget er surt!).

Øllene er landet og skal lige mærkes. Vi regner med at du kan finde dem på en hylde nær dig i løbet af den kommende uge. Dette er dog kun hvis du går med og presser din lokale pusher, for han er med stor sandsynlighed lidt sløv i optrækket. Dette betyder at det meste af det fantastiske øl der er ment til Danmark ryger vidre ud i Europa, hvor man ikke tøver et sekund når det gælder fantastisk øl.

2009 blive endnu en super ølår!

  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post11

Ja ja vi er ikke gået i stå!

2009Posted by Henrik Boes Brølling 13 Feb, 2009 10:35
Tro nu ikke at Drikkeriget er gået i stå bare fordi du ikke har hørt fra os i en måneds tid. Vi har så travlt med at få nye spændende øl til Danmark (efterhånden er det blevet til det meste af Europa) at vi ikke har haft tid til en lille opkvikkende nyhedsemail.
Southern Tier har brygget nye øl og de er på vej, Jolly Pumpkin har brygget nye øl og de er på vej, Port Brewing/Lost Abbey har brygget nye øl og de er på vej (kommer der måske også noget af det sure?), Alesmith har brygget nok til at der også bliver lidt til Drikkeriget.
Så er vi selvfølgelig også igang med nogle helt nye bryggerier: Et der ikke rigtigt kan få tilladelserne i orden, et der ligger så fjernt at vi ikke rigtigt kan få fragt priserne til at hænge sammen og så er vi igang med 2 gode økologiske bryggerier (og ja gode økologiske øl er en sjældenhed), det ene dug friskt, det andet veletableret. Et af de "gamle" bryggerier er gået igang med et nyt spændende projekt, det finder også Drikkeriget på et eller andet tidspunkt. Små heeeeemmelige dråber er der også på vej.
Nåh ja, vi er jo ret gode venner med Mikkeller. Det første synlige samarbejde rammer Drikkeriget om et par uger.

  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post10

Et par spændende videoklip

2009Posted by Henrik Boes Brølling 20 Jan, 2009 22:04
Drikkeriget har også et par forhandlere i det store udland. Vores mand i UK har fundet et par spændende videoklip som han linker til på sin rigtigt gode blog.

Jolliest of Pumpkins…

If you’re unsure about Lost Abbey or Port Brewing….

Thanks Phil!
http://beermerchants.wordpress.com/

  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post9

Southern Tier Brewing Company er ankommet!

2009Posted by Henrik Boes Brølling 08 Jan, 2009 17:49
Ja, ja vi lægger hårdt ud. Næppe er vi kommet ind i 2009 og Drikkeriget har allerede fået endnu et bryggeri til Danmark, der ikke tidligere har set europæiske himmelstrøg.
Southern Tier Brewing Company er netop ankommet!
Phineas DeMink and Allen ("Skip") Yahn startede Southern Tier Brewing Company i 2004 i et forsøg på at bringe "small scale brewing" tilbage til det nordøstlige USA, området omkring Lake Erie. Southern Tier Brewing Company startede faktisk med at brygge forholdsvis "main stream" øl, hvilket (heldigvis) ikke blev en succes. Phineas og Allen skiftede hurtigt taktik til en mere eksperimenterende production og det blev (heldigvis) en kæmpe succes. Southern Tier Brewing Company brygger stadigt "handcrafted" øl og er pga af deres høje kvalitet vokset til USA's 39 største bryggeri.
Nye øl vælter ud af bryggeriet vi har i første omgang fået disse 6 hjem og 3 andre ligger i øjeblikket og hygger sig på gærtanke i USA og venter spændt på Danmark:
Southern Tier Big Red
- Inspireret af duften og historien omkring den ædle Halletau humle. Stor fyldig maltet sød Red Ale der er nær perfekt balanceret i både duft og krop af Halletau. Halletau's lidt tørre krydrede duft og dens fine elegante bitterhed passer perfekt til den maltede sødme.
Southern Tier Hoppe
- En meget let drikkeligt Imperial Extra Pale Ale på kun 10%. En enkel og fin øl som bryggerne selv kalder et mesterværk i minimalisme. De fleste andre vil kalde den en stor super lækker Pale Ale der på mange måder minder om en Amerikansk IPA.
Southern Tier Oak Aged Ale Cuvée One
- Southern Tier Brewing Company har over en lang periode eksperimenteret med Oak Aged Ale og det kommer til udtryk i denne øl, som er første i en serie på tre. Lys kobber farvet krop, mildt humle udtryk i både bitterhed og aroma, og en vanille, mandel, kokos krydret sødme fra egetræet.
Southern Tier Oat
- Tyk og sort, fantastisk god Oatmeal Imperial Stout, ekstra blød textur fra havren og en mild krydret bitterhed fra humlen.
Southern Tier Tripel
- Belgisk inspireret Triple, selvfølgelig med et Amerikansk strejf. Brygget traditionelt med 2 fermenteringer på bryggeriet og en i flasken. Southern Tiers Tripel threat er langt fra din standard belgiske triple og har snarre udtryk af at være en spændende kombination af frisk humlet amerikansk Pale Ale og let krydret belgisk gær.
Southern Tier Unearthly IPA
- Southern Tier Brewing Companies måske mest aggressive øl. Fermenteret til 11% ABV og ikke mildt humlet, en infusion af Imperial IPA.

Godt fornøjelse og godt nytår!

  • Comments(0)//blog.drikkeriget.dk/#post8